Prodej ryb do restaurací a hotelů je naší hlavní čiností. Prodejem ryb do restaurací a hotelů se zabýváme již od vzniku našeho pstruhařstvi Petrák. K prodeji ryb do restaurací se nabízejí většinou již zpracované ryby. Ryby určené k prodeji do restaurací a hotelů zpracováváme v naší zpracovně v prodejně ryb v Mokřinách u Aše. K prodeji ryb do restaurací se nejvíce připravuje Pstruh kuchaný, Kapr porce, Candát filet,Sumec filet. Ryby k prodeji do restaurací a hotelů jsou v nabídce téměř každý den. Prodej ryb do restaurací a hotelů je již velmi rozšířen a svědčí tomu jen spokojení odběratelé.